Organizadores de Alimentaria 2010.

Texto y fotos: Julieta Ordóñez

La exposición culinaria más grande de Centroamérica, Alimentaria 2010, fue llevada a cabo en el expocenter del Grand Tikal Futura Hotel.

Entre las actividades del evento se realizó la premiación del ingeniero Luis Saavedra Cárcamo, gerente general de La Holandesa, como Gerente de restaurante del año; el equipo guatemalteco que participará en el Bocuse d’Or en Lyon, Francia, fue el personaje del año; el restaurante Ahumados Katok, ganador como Restaurante del año, y el chef Luis Del Cid, como Chef profesional del año.

La actividad concluyó con el prestigioso Festival Gastronómico, con la exposición de 480 platillos elaborados por chefs del sector y estudiantes de las mejores academias culinarias.