Sommelier Douglas Montoya.

Texto y fotos: Edwin Castro

Una cata de vinos elaborados en Sudáfrica celebró Distribuidora Alcazarén, S.A., de Guatemala.

La degustación fue dirigida por el reconocido sommelier Douglas Montoya, quien dio a conocer detalles de las frutas usadas en estos vinos y aspectos a evaluar en una cata, como: colores, texturas, aromas, sabores y la función primordial de los sentidos de la vista, el olfato y el gusto, para apreciar las cualidades y bondades de estas bebidas.

La cata reunió las cepas del vino Nederburg, en sus variedades Manor House Shiraz y Cabernet Sauvignon.  Además la edición limitada Twenty 10, creada especialmente en ocasión del campeonato mundial de fútbol, y el Two Oceans, mundialmente premiado, elaborado en África Austral en variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Sauvignon Blanc, Pinotage y Semillon Chardonay.