Sergio Ahumada y Catleya Velilla presentan Bandeja Paisa.

La presentación de la Bandeja Paisa , a la "Semana de la Colombianidad" se llevó a cabo en el Hotel Westin Camino Real, por los chefs Sergio Ahumada y Catleya Velilla. Este plato está conformado por patacones, arepas y carnes preparadas con el único sabor de Colombia. El festival será realizado en restaurante El Cafetal, del 23 al 27 de julio y será acompañado por cocina bogotana, costeña y antioqueña.

Texto y fotos: Pedro A. Barrera