Nery Morales con su plato Marisco Arcoiris.

Los platillos eran tantos y tan deliciosos que fueron el deleite del buen paladar.

Los chef compitieron en calidad, sabor y creatividad en cada vianda elaborada en el XII Festival Gastronómico, celebrado en el salón de Convenciones del Grand Tikal Futura Hotel.

El propósito de esta fiesta del paladar es desarrollar la alta cocina internacional por medio de técnicas, habilidades y estilo de servicio que permitan brindar una oferta gastronómica en nuestro país al nivel de los países desarrollados, informaron los organizadores.

Pero con este festival los chef no sólo disfrutan de la satisfacción de ser reconocidos como los mejores, sino también practican la solidaridad, pues el dinero recaudado por concepto de entrada a esta actividad será donado para proveer de aparatos auditivos a niños sordos que atiende el Club Rotario Guatemala del Este.

Texto y fotos: Edwin Castro